ムクナ豆(八升豆)とは

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日本ムクナ豆協会はムクナ豆 の普及活動をしております

ムクナ豆はジャックの豆の木とも言われるように大きく育ちます。

ムクナ豆はヒマラヤ原産と言われ、多様な品種があり熱帯アジアを中心に広く分布してい ます。 つる性の植物で、3〜18mにまで成長して白から濃い紫の藤に似た花をつけます。

日本ムクナ豆協会   日本ムクナ豆協会

ムクナの花

 

ムクナの豆


一つの花房から数本がぶら下がるようにさやが付きます。 豆は黒・白・黄褐色をしており、 タンパク質、炭水化物・脂質・ミネラルを含んでいます。 ムクナの種は高い濃度のLドー パを含むことが知られていて、さや、葉、茎にはLドーパ以外にはセロトニンの集積も見つかっているそうです。

春に種を植え付けたムクナは発芽したての頃は大豆の苗のような状態です。 初夏につる が伸び始め、周囲のものに巻きつき勢いよく成長します。 盛夏の太陽と雨を受けてグング ン成長し、大きな葉は人の手のひらより大きくなり、支柱を立てた場合は植物全体もこん もりとした緑の塊のような状態になります。

まるで、ムクナ豆の木は「ジャックの豆の木」のようです。

 
 
 
 

日本ムクナ豆協会・ムクナ豆は不思議な豆

ムクナ豆はまるで宇宙の「氣」を一杯取り込み、とても不思議な豆で数千年前のアーユルヴェーダの時代から「インド版漢方薬」として利用されてきました。 その秘密は、豆に多く含まれる天然のLドーパやチロシン、その他のバランス良く豊かな必須アミノ酸です。

Lドーパやチロシンはドーパミンの材料になる成分ですし、必須アミノ酸は体を作るたんぱく質の源で筋肉に良く働きかけます。 このため「ドーパミンの豆」と呼ばれ、ドーパミンが大きくかかわるパーキンソン病の症状緩和やウツの改善、運動能力の向上、そして男性の精力増強や健康な体作りに役立ちます。

 

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